· == АРОМАТИЗАТОРЫ И ДИПЫ SILVERBEAM - india-fest.ru ==!!! НОВИНКА СЕЗОНА - КОПИЯ FISHYCAT JUNGLECAT SP Автор: Дед Щукарь. Фидерная рыбалка на карася летом, в конце августа. Это мой первый выход с фидером в Краснодарском Крае в.
Складом своим широк и кругловат…». Карась лат. Carassius — широко распространенная в Евразии рыба семейства карповых, один из самых древних видов пресноводных костистых рыб на Земле. Существует два подвида карася — золотой и серебристый. Серебристого карася иногда путают с буффало , но этот вид рыб семейства чукучановых был завезен в Евразию из Северной Америки.
Серебристый отличается от золотистого тем, что он менее «горбат» и имеет серо-серебристую окраску чешуи у золотого карася чешуя от серо-желтой до медно-красной. Окраска обоих подвидов сильно варьируется в зависимости от условий обитания.
Питается карась червями, личинками, мелкими моллюсками. В летний период взрослые особи не брезгуют растительным кормом. В отличие от серебристого карася, мест обитания золотого карася осталось сейчас не так много, но в районе рыбацкой деревни Трехречье он еще достаточно многочислен.
При этом серебристого карася в водоемах Трехречья великое множество. В бассене Ахтубы караси вырастают, благодаря обилию корма и наличию мелководий с растительностью, до сантиметров и весят порой до 3 кг. Там же в большом количестве водится еще один внешне сходный вид - Буффало, но он завезен из Северной Америки и относится к семейству чукучановых рыб.
В водоемах Волго-Ахтубинской пойме нерест карася происходит в конце апреля — мае, с началом подъема воды, когда он в огромных количествах заходит в протоки, полои и ильменя и откладывает икру на залитую водой растительность. Карась спокойно переносит недостаток кислорода в воде так как может частично использовать для дыхания атмосферный воздух и поэтому может жить даже в пересыхающих водоемах.
При падении уровня воды он зарывается в ил на глубину до 2-х метров и впадает в анабиоз до «лучших времен». Так же он проводит и зиму, поэтому зимой карась не ловиться. Как и большинство карповых, карась — рыба стайная, перемещается и кормится он обычно группами от 5 до особей.
Обитает карась на участках реки со слабым течением, пойменных озерах, прудах и на сильно заболоченных участках. Он предпочитает так же участки, сильно заросшие водной растительностью и с илистым дном. В Трехречье, например, карась в большом количестве ловится на ериках и ильменях, оставшихся поле весеннего половодья, таких как Сухая Ахтуба и Бирючий на острове Рассвет.
Обычно во время рыбалки на Ахтубе карася ловят либо целенаправленно, подбирая снасть и наживку, либо он оказывается в прилове с другими мирными видами рыб, например, сазаном , буффало, красноперкой. В любом случае добыча каждого экземпляра карася — настоящий праздник для рыболова, так ка рыба эта достаточно крупная, сильная и весьма вкусная.
На одном участке лова, на небольшой территории, может одновременно клевать как небольшой карасик-сиголетка, так и «мерный», весом 0,,0 кг. Крупный, в килограмма, карась наверняка кормится тут же, но поймать его значительно труднее, так как он осторожен и капризен к насадке и погоде.
Конечно, в ловле карася, как и в ловле любой другой рыбы, есть свои особенности и «уловки». Оптимальное время суток для рыбалки на карася это раннее утро и вечер. Хотя у карася, как и у леща, случается жор и в полуденные часы. Летом его можно так же ловить в ночное время, особенно в полнолуние.
На активность карася сильно влияют погодные условия. Он предпочитает тихие пасмурные дни или дни с затяжным моросящим дождиком без ветра. В Трехречье караси зачастую обитают на участках вместе с лещом или плотвой. При ловле карася обязательно нужна прикармливать место лова. Карась, как и карп, предпочитает сладковатую прикормку с выраженным запахом.
В данном случае не нужно бояться переборщить с количеством — лучше, если прикормки будет много. Можно прикормить сразу в нескольких местах, так как эта капризная рыба склонна к непредсказуемому поведению. Для насадки подойдут черви особенно весной и в начале лета , распаренная и консервированная кукуруза, хлебный мякиш, тесто, манная болтушка и т.
Часто к улучшению клева карася приводит использование «бутерброда» из различных насадок. Ловят карася на Ахтубе так же, как и другую белую рыбу. Наиболее подходящей снастью будет поплавочная удочка или донная снасть фидер, «резинка», закидушка.
Пока вода не прогрелась, насадку нужно опускать в полводы, а с наступлением лета и осенью ловить следует со дна. Но повторимся — нужно не боятся экспериментировать и удача вам улыбнется. Если произошла поклевка, наберитесь терпения — наверняка поклевки повторятся, только соблюдайте тишину.
Для пойманных карасей желательно иметь емкий, просторный садок и обязательно — подсачек. Дело в том, что на карася применяют легкую, чувствительную снасть и, кроме того, у него очень слабые губы, поэтому попытка «поднять» его из воды на леске скорее всего приведет к обрыву поводка или сходу рыбы.
Это же касается и подсечки — слишком ранняя, «размашистая» подсечка обычно заканчивается отрывом губы у карася. Карась является наиболее живучей рыбой, и его малька удобно использовать в живцовой снасти при ловли хищных рыб, таких как щука , судак , жерех. Мясо карася напоминает сазанье, но оно значительно нежнее и жирнее.
Даже наличие немалого количества мелких костей в спинных мышцах не может умалить его вкусовых достоинств. Карасей можно вялить, коптить и добавляют в сборную уху, но, пожалуй, самое знаменитое старинное русское блюдо из него — карась, жаренный в сметане. Особенно вкусен в этом виде золотой карась, это настоящий деликатес.
Вот один из традиционных рецептов приготовления карася в сметане:. Карасей очистить от чешуи, промыть, удалить жабры и натереть солью и перцем по вкусу. У мелких карасей можно сделать частые надрезы по бокам спины так мелкие кости практически растают при жарке.
Далее обваливаем тушки в муке или мелких панировочных сухарях и жарим на сковороде на сливочном масле до золотистой корочки. Готовых карасей выкладываем на чистую сковороду или противень, обкладываем поджаренным или отварным картофелем. Заливаем все это сметаной, посыпаем молотыми сухарями и мелко нарезанными кусочками масла.
Далее запекаем в духовке минут Все, блюдо готово. Можно посыпать сверху рубленной зеленью по вкусу и достать из холодильника…квас. Имя обязательное. E-Mail обязательное. Тема обязательное. Подписаться на уведомления о новых комментариях.
Комментарии Карась приличный хапнул воблер!!!!. Карась золотистый 3 кг, пойман на донку в середине августа база Трехречье — Администратор Ужение карася "Диалоги о рыбалке" — Администратор Обновить список комментариев RSS лента комментариев этой записи.
Элвин мог только глядеть в изумлении. Он никогда не узнает, разминулся ли он с этими гостями. Тысячу или на миллион лет.
Ловля карася и плотвы в августе. Рыбалка на поплавок.Поделиться:
Leave a Reply