Для записи на выставку надо будет предоставить документы: копию родословной или щенячьей карты, в некоторых случаях требуются дипломы по дрессировке. На выставку нам понадобится: ветеринарный паспорт с прививками; - справка Ф1 (если того требует выставка); - копия щенячей карты или родословной; - сумочка.
Спасибо за интересную статью, Игорь, я там в Германии уже лет 15 не бывал и не тянет , у них там все, судя по статье, ухудшилось Цитату про голодание взял в закладки, спасибо. Остался вопрос: почему не взяли древнейший продукт - сухари. И если можно - чем занимались Александр Котов, верно заметили - шлифовка любого тезиса, формулировки и т.
Однако же, какие талантливы парни. У каждого художника есть свой неповторимый стиль, скопировать чужой, а еще лучше создать Спустя практически 5 лет я "напал" на эту Вашу статью. И сразу пришло на ум Шевченковское кто на сможет сам по-русски разобрать Боже ж, ты мой. А лучшая колыбельная получилась у Лермонтова, и ритмом и содержанием.
Я предлагаю вам провести такой же тест-опрос для История туризма - крайне интересная тема, явно недооцененная, и эту целину пора поднимать. Про Кука вспомнил стих Маршака Игорь Вадимов, я тоже хочу окунуться в детство Помните наш любимый в детстве мультфильм про кота Леопольда, которого достали мыши с Галина попова, спасибо за пожелание - "дерзайте".
Рад стараться и охота есть, более подробно в следующей статье. В музей. На выставку, значит. Замучился-замучился, замучился-замучился.
Определение с направлением выставки
Горячего нет. Нет горячего. А на этом вернисаже — одна минеральная!!. И сыр.И тот весь загнулся. История небольшого романтического приключения, трогающая душу. И такое культурное слово «вернисаж» — оно завораживает, настраивает на нечто необычное, не так ли. И верно, персонажи песни вращаются среди картин, изучают их, но не находят там то, что хотели увидеть.
Почему вдруг такая, можно сказать, художественная обстановка. Да потому, что вернисаж — это торжественное открытие выставки картин. И на него раздают приглашения, там собирают художников, критиков, прессу, телевидение, фоторепортеров — всех, кто может толково высказаться об экспонатах, кто может сделать рекламу, дать заказ художникам, кто может профинансировать такую выставку в будущем.
Естественно, здесь же — родные и близкие, потому что открытие выставки — это достаточно заметное событие в жизни каждого художника. Даже маститого и заслуженного, обладателя званий и наград. 
История умалчивает, кто первый провел такого рода показ. Скорее всего, это был любитель искусства, который жаждал похвалиться своим собранием.
Сначала зрителями были его семейные, потом ближний круг знакомых, а с течением времени видимо, с ростом желания облагодетельствовать подданных — и простые смертные. Сегодня выставки нужны прежде всего художникам, которые хотят денег и славы. А для завоевания славы и получения денег — надо продавать.
А чтобы продавать — надо свои произведения где-то показывать. Выставки нужны любителям искусства, которые хотят и могут украсить свой быт или пополнить свои коллекции. Для них выставки — это знакомство и с новыми произведениями знакомых художников под словом «художник» в данном случае понимается и скульптор, и график, и живописец , и с новыми художниками.
И наконец, выставки нужны массе людей, у которых нет больших возможностей, но которые любят прекрасное. Можно говорить о просветительской роли выставок, о воспитании художественного вкуса, об образовательной функции выставочной работы — все это имеет место. Организация выставки включает в себя несколько моментов.
Первое — место. Можно устроить выставку под открытым небом такое делается для скульптур, например. Но если это выставка живописи — надо быть уверенным, что не будет осадков. 
Естественно, что выставки под открытым небом живут только один день — экспозиция меняется, потому что с таких выставок экспонаты продаются.
Это может быть частная галерея, которая выставляет работы одного художника или группы художников. Это может быть государственная галерея, в запасниках которой хранятся экспонаты, периодически выставляемые для обозрения. Наименее трудоемкая выставка — под открытым небом.
К этому надо еще добавить, что экспонаты должны быть застрахованы от всякого рода неприятностей огонь, вода, воры , а выставочный зал должен соответствующим образом охраняться например, от любителей раскладывать селедку на плечах Аполлона. Непременный элемент современных выставок- каталог, в котором воспроизведены работы всех участников выставки но это могут быть не все выставленные произведения одного автора , приводятся краткие данные об авторах, названия экспонатов.
И вот оно то, что интересует очень многих: кто за все это платит. Надо снять помещение, оформить его и разместить экспонаты, сфотографировать экспонаты и выпустить каталог, разобрать экспозицию и вернуть зал в исходное состояние. Все это, сами понимаете, стоит денег.
И страховка, за нее тоже надо платить. Может быть так, что картинная галерея, которая находится в ведении местной власти, получает задание сделать выставку с привлечением новых лиц за счет бюджета города. Может быть и несколько иначе: администрация выделяет не все деньги, часть затрат падает на плечи деятелей искусства.
В большинстве случаев при организации выставок экспонент экспонент — участник, выступающий как автор произведения либо как его владелец платит и за помещение, и за включение его работы в каталог. Затраты заметные, но художники идут на это, чтобы получить оценку.
И не только и не столько публики — для них очень важно мнение коллег. Практически любая выставка — это вот такая возможность. 
И каждый стремится ее использовать. Естественно, художник отбирает для показа то, что лучше всего ему удалось, что точнее отражает его творческое кредо.
Итак, выставка закончилась, часть экспонатов продана, часть вернулась к владельцам. Средства массовой информации откликнулись публикациями, каждый экспонент получил диплом участника, каталог, в котором воспроизведена не только его работа, но и его портрет.
После этого художник получает несколько другой статус особенно, если для него это первая выставка и первый каталог. Он уже не носит картины из галереи в галерею: у него в руках каталог, папочка с газетными вырезками, листочек с адресами статей в Интернете, в которых упомянуто его имя и даже есть фото его картин.
И очень может быть, что для художника именно эта выставка — новая ступень в совершенствовании, новый рывок к вершинам творчества и в конечном итоге — к тому уровню жизни, которого он хотел бы достичь. Обычно этикетаж содержит: — фамилию, имя и год рождения автора; — название произведения и его частей; — материал и год исполнения произведения; дополнительно могут указываться владелец произведения, его цена и т.
В музеях в этикетаж вводятся также элементы экспликации. Экспозиция предполагает: — научное обоснование, систематическую классификацию и последовательность представления экспонатов; — доступность экспонатов для обозрения и изучения; — оптимальное освещение; — защиту и соблюдение норм консервации.
В декабре года в Тель-Авиве планируется выставка, посвященная столетию города: «Художники рисуют Тель-Авив». К участию в ней приглашаются художники всех стран. Организаторы планируют ее таким образом: художники будут рисовать город с натуры, фотографы будут снимать этот процесс, а кинооператоры будут снимать и художников, и фотографов.
Естественно, через некоторое время, по окончании пленэра, все картины будут выставлены на всеобщее обозрение. На вернисаже также планируется продемонстрировать Тель-Авив в стиле «Боди-арт» эскизы таких живых картин уже прорабатываются.
Теги: мероприятия , скульптуры , выставка , художники , картины , картинная галерея , выставка картин , необычные картины Комментировать 4 Оценить 5 4 3 2 1. Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт Войти через социальные сети:. Вчера, 24 декабря года выставка открылась.
И это была не просто выставка, это было только начало. Продолжение следует 31 декабря, 7 января, 14 января. Первоначальный проект изменился в лучшую сторону до неузнаваемости: получился фестиваль. Своеобразный марафон, в котором принимают участие более 60 художников.
Открытие прошло при большом стечении народа. Естественно, сами участники, их родственники, критики, телевидение, корреспонденты. Было очень интересно и сердечно. Подробности - здесь. Если кто-нибудь хочет принять участие в выставке "Художники рисуют Тель-Авив", зайдите сюда.
Рубрики Теги Авто-мото. Дом и семья. Еда и кулинария. Законы и безопасность. Красота и здоровье. Мир вокруг нас. Мужчина и женщина. Проза жизни. Работа, карьера, бизнес.
Муссы ягодные и шоколадные, как изменить рецепт под себя? А какие стабильнее? Поговорим о теории муссов сегодня. Муссовые торты заняли свое прочное место на рынке десертов, а также и в сердцах сладкоежек всего мира.
Для кондитеров такие торты — ну просто спасение! Делаются не долго, огромное разнообразие форм, хранится в морозилке — а значит всегда есть запас. Любой мусс имеет в своей основе разные ингредиенты. Выбирать основу для мусса стоит тогда, когда вы уже попробовали на вкус и в работе все другие.
Кто-то обожает муссы на меренге, а кто-то — только на сливках. Смотрите на текстуру, легкость и плотность мусса. А вкусовой яркости можно добавить, поиграв дополнительными ингредиентами читайте далее. Мусс — это воздушная, легкая текстура, состоящая из вкусовой основы, взбиваемой части и загустителя.
Несмотря на ощущаемую легкость во вкусе, муссы нельзя назвать низкокалорийным или ЗОЖным продуктом, так как в составе всегда есть высокожирные ингредиенты — сливки, шоколад. Разморозка муссовых десертов производится щадящим способом — через холодильник в течение часов.
Основа любого мусса — это главный вкус, который придается базовым ингредиентом. Вы наверняка встречали муссы ягодные и карамельные, муссы на йогурте или ряженке, ореховой пасте или даже с алкоголем. Так вот все эти ингредиенты и являются основой мусса.
В основе мусса может быть:. Или скомбинирована из нескольких ингредиентов , например, кофе и фруктовое пюре, или карамель и ореховая паста, и может быть даже английский крем и алкоголь. Это взбиваемая часть мусса, создающая воздушность и легкость текстуры. Могут использоваться как самостоятельно, так в комбинации друг с другом.
Муссы на меренге — самые нестабильные, самые нежные и мягкие. В них содержится больше пузырьков воздуха, поэтому они высыхают гораздо быстрее муссов с другой взбиваемой базой. Чтобы минимизировать такой эффект рекомендуется взбивать белки комнатной температуры, а не холодные из холодильника. У такого мусса самый короткий срок годности.
Используется именно итальянская меренга, как наиболее стабильная из всех трех видов. Подробнее про меренгу…. Муссы на сливках — сливки взбиваются до мягких пиков. Рекомендуется взбивать сливки на средней скорости, поскольку при быстром взбивании пена получается менее устойчивая.
В одном муссе могут использоваться различные комбинации взбиваемых ингредиентов :. Влияет на стабильность мусса. Больше желатина — плотнее мусс, меньше желатина — нежнее мусс. В ряде рецептур можно встретить какао-масло при полном отсутствии желатина.
Так вот у него такая же роль — стабилизация мусса. Иногда используют вместе и желатин, и какао-масло. Если мусс на шоколадной основе и содержит достаточное количество какао-масла кувертюры, черный и горький шоколад , желатин может не потребоваться. Это жидкость, которая влияет на основной вкус мусса.
Хотите малиновый мусс — берите малиновое пюре, хотите банановый вкус — берите бананы. Можно сочетать. Шоколад в муссе присутствует всегда, он и плотность прибавляет, и вкус разнообразить может. Берите шоколад с различными вкусами клубничный, миндальный, лимонный, карамельный или разного вида черный, молочный, белый, руби.
Основа — самая увлекательная часть мусса, ведь здесь можно сильно менять составляющие, комбинировать их. Возьмите ганаш на любимом чае или лимонное пюре с коньяком. Мусс на ряженке с карамелью будет довольно любопытным. Или отлично будут сочетаться английский крем с карамелью или фундучной пастой.
В общем, простор для фантазий! Но фантазий в том случае, если вы более-менее уверенно чувствуете себя в приготовлении муссов. Если пока не очень — берите уже готовые рецептуры и выбирайте для себя подходящие. Про сочетаемость вкусов читайте здесь…. Выше я уже написала довольно подробно обо всех вариантах и комбинациях в этой части.
Это та часть про сливки, меренгу и пат-а-бомб. В одном муссе могут использоваться:. Желатин — основной ингредиент, который используют для стабилизации. В редких случаях его можно заменить на агар-агар. Чаще всего желатин в муссах можно заменить какао-маслом.
Наверняка вы замечали, что в рецептурах муссов с шоколадом желатина используется гораздо меньше, чем в рецептурах без шоколада. Это именно из-за стабильности, которую придает какао-масло. Но если и рецептуры без желатина вообще, только на какао-масле.
Допустим, у вас перед глазами некий рецепт, но вы хотите без ущерба текстуре что-то заменить. Тут важно понимать, что замена производится в рамках процентного соотношения ингредиента к общему весу ингредиентов. Если в вашем рецепте г малинового пюре, то вы можете заменить его на г ряженки, например, или г лимонного пюре и 50 г коньяка.
Допустимы сочетания, главное, чтобы общий вес оставался как в рецептуре. Еще можно взять:. Тут придется немного пересчитать, так как в белом содержится меньше какао-масла, а значит стабильность мусса может пострадать. Вынесла формулы расчета в отдельный пункт читайте ниже. Часто бывает так, что в рецептуре указан шоколад, которого у вас нет, и вам приходится заменять.
Но мусс — это текстура мягкая, воздушная, и при неправильной замене ингредиентов вы можете потерять его стабильность, то есть мусс может потечь. Чтобы этого не произошло, давайте научимся пересчитывать замену шоколада в муссах. Замена шоколада с большим содержанием какао-масла.
Замена шоколада с меньшим содержанием какао-масла. Чтобы вам легче было считать, я собрала данные по содержанию какао-масла в разных сортах популярного шоколада Callebaut. Я Жанна, и это мой информационно-развлекательный портал для кондитеров.
Здесь я раскрываю кондитерские тайны, рассказываю о тенденция. Супербейкер — это сайт для кондитеров. Здесь много рецептов и советов, кондитерских секретов, обзоры инвентаря и продуктов. Все права защищены. Любое копирование материалов сайта возможно только с письменного согласия владельца.
Обращайтесь mailtosuperbaker gmail. Пошаговые действия, чтобы заработать от 70 в Новогодние и не только праздники. Хочешь узнать все тонкости выпечки чизкейков? Telegram Vk Youtube. Как сделать мусс для торта. Теория муссов. О чем в статье.
Взбиваемая часть. Подробнее про меренгу… Муссы на сливках — сливки взбиваются до мягких пиков. В одном муссе могут использоваться различные комбинации взбиваемых ингредиентов : взбитые сливки и меренга меренга и пат-а-бомб взбитые сливки и пат-а-бомб взбитые сливки и меренга и пат-а-бомб.
Влияние ингредиентов. Как заменить ингредиенты в муссе. В одном муссе могут использоваться: полувзбитые сливки и меренга меренга и пат-а-бомб полувзбитые сливки и пат-а-бомб полувзбитые сливки, и меренга, и пат-а-бомб.
Как пересчитать шоколад в муссе. Обратите внимание, что у нас 2 разные формулы для пересчета!!! Понравилась статья? Пред Предыдущая статья Чизкейки в баночках. Следующая статья Кисти для росписи тортов Следующая. Сливочный сыр, шоколадные шарики, сливки. Миндальную муку, пасту пралине, фруктовое пюре.
Формы, венчики, муку и сахар, оборудование и технику, скалки и бумагу для выпечки. Конкурс World Chocolate Masters
Инди ВЛОГ #1 - Выставка DIOR - Фотосессия с девочками - NFT GRWM -Поделиться:
Leave a Reply